黑屠宰場老板：“陳軍他們的�。�”

　　陳軍：“你們的。339斤。”

　　記者：“這是哪個市場的？”

　　黑屠宰場老板：“這是二廠的。他們拉去都是零刀子賣。”

　　記者看到，這些小販們每人一次最多批發(fā)一百多斤白條豬肉，然后用摩托車帶走。記者跟蹤了一輛從這家黑屠宰場批發(fā)白條肉的摩托車，在市場入口處，記者發(fā)現(xiàn)，用摩托車帶著白條肉進入這里的商販還真不少。天亮以后，記者再次來到這家大肉市場，肉販子們對豬肉的來源卻另有說辭。

　　大肉販子：“殺的是自家喂的。”

　　記者：“我昨天來你就是自家喂的，今天還是自家喂的？”

　　大肉販子：“哎。”

　　記者：“這肉咋都沒有章子？咋都沒有三章兩證？”

　　大肉販子：“章子有毒呢。”

　　按照國家規(guī)定，生豬進入市場流通環(huán)節(jié)應具備“三章兩證”，即生豬定點屠宰專用章、肉品檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格印章。兩證是動物產(chǎn)品檢疫合格證明和畜禽產(chǎn)品品質檢驗合格證明。 但在隨后的走訪中，記者發(fā)現(xiàn)安康市的大肉市場，很多再售豬肉都沒有這些證章。

　　記者：“你自己家喂的豬要賣也要檢疫。”

　　大肉販子：“這統(tǒng)統(tǒng)賣的大肉都沒有檢疫，你們要管你們就統(tǒng)統(tǒng)來管，不管就不要來管。”

　　記者：“你說都是這樣的？”

　　大肉販子：“啊，統(tǒng)統(tǒng)這樣，又不是我一家。”

　　安康市區(qū)生豬私屠濫宰現(xiàn)象已經(jīng)令人瞠目結舌，但這還只是小巫。在安康市漢濱區(qū)的恒口、五里等鎮(zhèn)，黑屠宰場老板直言不諱地告訴記者，病死豬他們照樣屠宰。安康市恒口鎮(zhèn)黑屠宰場老板：病豬、病死的可以宰，沒有誰追究的。

　　知情人告訴記者，在恒口鎮(zhèn)一帶，像這樣的黑屠宰場不止這一家。

　　爆料人：“十來家吧。”

　　記者：“是不是長期都在屠宰？”

　　爆料人：“對，已經(jīng)屠宰了七八年了。”

　　記者：“像他們這樣屠宰，沒有檢疫呀工商部門管理？”

　　爆料人：“任何手續(xù)都沒有，工商和政府也不管。”

　　采訪中記者還發(fā)現(xiàn)，在大同、恒口鎮(zhèn)一帶賣白條肉的商販們，竟然不知道什么是三章兩證。

　　記者：“三章兩證你這沒有見？”

　　大肉販子：“啥叫三章兩證？沒有人給我說我知道啥叫三章兩證。”

　　記者：“你還不知道啥叫三章兩證？”

　　大肉販子：“知不道。”

　　安康市漢濱區(qū)元亨屠宰服務有限公司經(jīng)理張萬民：“現(xiàn)在私屠濫宰挺多的，我上半年都虧著呢。”

　　記者：“最近呢？”

　　安康市漢濱區(qū)元亨屠宰服務有限公司經(jīng)理張萬民：“最近不過能保得住工人工資，掙不了多少。”

　　管理部門：私屠濫宰基本沒有

　　那么，面對這么多未檢疫的豬肉流入市場，安康市漢濱區(qū)工商局是否知情？

　　安康市漢濱區(qū)工商局副局長曹雁翼：“最近一段時間，剛才這個可能咱們新聞媒體的朋友，也在城鄉(xiāng)結合部，可能在部分市場，發(fā)現(xiàn)沒有三章兩證的肉品上市，這一塊情況確實存在，我們也承認，在這個工作當中，有我們監(jiān)管不到位的地方，這個下一步我們在工作中加以改進。”

　　漢濱區(qū)工商局認為他們監(jiān)管不到位，那么作為源頭的管里部門，安康市漢濱區(qū)商貿局又是否知情呢？

　　安康市漢濱區(qū)經(jīng)貿局副書記馬明利：“現(xiàn)在周六周日稽查大隊都沒有放假。”