2013-06-06 15:29:47
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你想活的更長，甚至讓死神望而卻步嗎？一項新的研究建議：不吃肉。
美國加利福尼亞州洛馬林達(dá)大學(xué)研究者歷時6年對7萬多名男女進(jìn)行跟蹤調(diào)查之后得出結(jié)論，吃素食的人死亡率更低。
首先，研究者把受試對象分成五組——非素食者、半素食者，魚素者（不吃肉但可吃魚肉）、奶蛋素食者（除植物性食物外，仍可攝取奶類、蛋類及其制品）和嚴(yán)格的素食主義者。
研究人員發(fā)現(xiàn)，奶蛋素食者和嚴(yán)格的素食者多數(shù)年齡更大，學(xué)歷較高，更可能已婚，較少吸煙飲酒，鍛煉更多，體型苗條。
在那些只吃無肉飲食的人當(dāng)中，死亡率也較低——比食肉者低12%。這在男性中表現(xiàn)尤為明顯，他們患心血管疾病及缺血性心臟病的幾率大大降低。
這次研究的結(jié)果刊登在本周的美國醫(yī)學(xué)會《內(nèi)科學(xué)》雜志網(wǎng)站上。
今年年初，牛津大學(xué)研究者發(fā)現(xiàn)素食者因心臟病住院或死亡的風(fēng)險比肉食者降低32%。
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