近期，一些媒體報(bào)道對轉(zhuǎn)基因技術(shù)提出多種質(zhì)疑，如“中國消費(fèi)轉(zhuǎn)基因大豆油的區(qū)域是腫瘤發(fā)病集中區(qū)”“歐洲、美國禁止老百姓食用轉(zhuǎn)基因食品”等觀點(diǎn)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)再次引發(fā)熱議。
那么，轉(zhuǎn)基因食品安全嗎，會不會對人體造成危害？目前，轉(zhuǎn)基因技術(shù)在世界上的發(fā)展態(tài)勢如何？我國如何評價(jià)轉(zhuǎn)基因食品的安全性，對其安全管理有無保障？權(quán)威專家對這些熱點(diǎn)問題作出了回應(yīng)。
轉(zhuǎn)基因食品安全嗎？
質(zhì)疑之聲：轉(zhuǎn)基因食品對人體有很大危害。黑龍江大豆協(xié)會副秘書長王小語分析稱，“中國消費(fèi)轉(zhuǎn)基因大豆油的區(qū)域是腫瘤發(fā)病集中區(qū)”。2012年9月，法國教授塞拉利尼發(fā)表文章稱，用轉(zhuǎn)基因玉米NK603對大鼠進(jìn)行兩年飼喂試驗(yàn)，引起大鼠產(chǎn)生腫瘤。
吳孔明：轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展是科技進(jìn)步的結(jié)果。我們知道，現(xiàn)代育種經(jīng)歷了四個(gè)發(fā)展階段，最早是選擇育種，第二階段是雜交育種，第三階段是誘變育種，第四是現(xiàn)階段的分子育種，主要是轉(zhuǎn)基因育種。
可以說，轉(zhuǎn)基因技術(shù)讓人們對生命奧秘的認(rèn)識達(dá)到了一個(gè)全新的階段，隨著包括對人類在內(nèi)的一批生物基因圖譜的完成，人們不僅掌握了基因的功能，還實(shí)現(xiàn)了對需要的目的基因分離、導(dǎo)入到另一物種中，使后代性狀可準(zhǔn)確預(yù)期，而不再是被動地對其后代進(jìn)行觀測篩選有用的品種，大大縮短了新品種的培育時(shí)間。
彭于發(fā)：現(xiàn)今生產(chǎn)的作物，都是長期遺傳選育的品種。即便是傳統(tǒng)的品種也是基因交換和重組的產(chǎn)物，雜交育種等傳統(tǒng)技術(shù)也存在基因轉(zhuǎn)移。目前，未經(jīng)過遺傳改良的農(nóng)產(chǎn)品已不存在。
黑龍江大豆協(xié)會負(fù)責(zé)人稱腫瘤分布與大豆油消費(fèi)量高度相關(guān)，這一說法無流行病學(xué)證據(jù)，癌癥高發(fā)與轉(zhuǎn)基因大豆油消費(fèi)之間沒有因果關(guān)系。癌癥發(fā)生的因素多種多樣：飲食習(xí)慣、生活習(xí)慣等生活因素，水體、空氣、土壤的環(huán)境因素，以及醫(yī)療水平和老齡化等社會因素，都是影響癌癥發(fā)病率的重要方面。按照科學(xué)說法，到目前為止，沒有任何證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食品會對消費(fèi)者的健康造成危害。
法國教授塞拉利尼發(fā)表文章稱，轉(zhuǎn)基因玉米引起大鼠產(chǎn)生腫瘤。而歐洲食品安全局對此研究作出的最終評估認(rèn)為，該研究得出的結(jié)論缺乏數(shù)據(jù)支持，相關(guān)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和方法存在嚴(yán)重漏洞，而且該研究實(shí)驗(yàn)沒有遵守公認(rèn)的科研標(biāo)準(zhǔn)。
徐海濱：國際食品法典委員會制定的一系列轉(zhuǎn)基因食品安全評價(jià)指南，已成為各國公認(rèn)的食品安全評價(jià)準(zhǔn)則和世貿(mào)組織裁決國際貿(mào)易爭端的依據(jù)。通過安全評價(jià)獲得安全證書的轉(zhuǎn)基因食品是安全的，這是國際共識。
世界衛(wèi)生組織曾在2002年指出：“目前在國際市場上可獲得的轉(zhuǎn)基因食品已通過風(fēng)險(xiǎn)評估并且可能不會對人類健康產(chǎn)生危險(xiǎn)。”2003年，世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織等召開專家研討會，得出“目前上市的所有轉(zhuǎn)基因食品都是安全的”結(jié)論。
根據(jù)國際食品法典委員會《重組DNA植物及其食品安全性評價(jià)指南》的規(guī)定，國際上對轉(zhuǎn)基因植物的食用安全性評價(jià)提出了明確要求，主要是從營養(yǎng)成分、抗?fàn)I養(yǎng)因子、毒性、過敏性、抗生素抗性等方面進(jìn)行評估，以確保轉(zhuǎn)基因食品的安全性。
我國該不該發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)？
質(zhì)疑之聲：轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品可能危害生物多樣性，雖然目前無法證明轉(zhuǎn)基因有害，但不意味著將來一定安全。目前，歐洲、美國禁止老百姓食用轉(zhuǎn)基因食品，美國甚至不給飼養(yǎng)牲畜喂養(yǎng)轉(zhuǎn)基因作物飼料，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是跨國生物技術(shù)公司與科學(xué)家聯(lián)手的騙局。轉(zhuǎn)基因作為一種新技術(shù)存在風(fēng)險(xiǎn)，建議在爭議消除前先使用傳統(tǒng)技術(shù)，借時(shí)間之手，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。
徐海濱：目前，世界各國都把轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)作為支撐和發(fā)展、引領(lǐng)未來的戰(zhàn)略選擇，轉(zhuǎn)基因技術(shù)已經(jīng)成為各國搶占科技制高點(diǎn)和增強(qiáng)農(nóng)業(yè)國際競爭力的戰(zhàn)略重點(diǎn)。