澳大利亞科學(xué)家日前表示，他們已經(jīng)培育出能在鹽堿地里茁壯生長(zhǎng)的小麥株。在水資源緊張和氣候變化的今天，這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)有助于提高糧食產(chǎn)量，供應(yīng)全球與日俱增的人口。
科學(xué)家在鹽含量高的土壤進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)擁有高耐鹽基因的杜蘭小麥比一般小麥產(chǎn)量最多可增加25%.這種耐鹽的基因通過(guò)雜交育種的方式被植入商業(yè)化小麥中。
研究團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人馬修·吉利漢表示，水分從植物根部送往葉部時(shí)，這種小麥含有的一種基因有助除去水分中的鈉。
據(jù)了解，杜蘭小麥多用于制造意大利面和北非小米庫(kù)斯庫(kù)斯，其對(duì)鹽的敏感度比一般制作面包用的小麥高。
有估計(jì)認(rèn)為，到了2050年，全球人口會(huì)從現(xiàn)今的70億成長(zhǎng)至90億，糧食需求也會(huì)增加70%。若再加上氣候變化對(duì)降雨模式的沖擊，全球人口的糧食供應(yīng)挑戰(zhàn)會(huì)更為艱巨。(新華網(wǎng))