時過境遷。對現(xiàn)在的白領(lǐng)來說，晚上喝點咖啡早已不是萬人詬病的“裝”了，而是有著實實在在的作用：提神！趕在最后期限之前完成積壓已久的工作。當(dāng)清晨第一縷陽光灑進(jìn)房間，揉著發(fā)紅的雙眼，一邊回味咖啡帶來最初苦澀之后的回甜，一邊由衷感嘆：“Deadline果然是第一生產(chǎn)力啊”。

　　如果你符合以上所有特征，那么最近的一則消息多少會令你有些激動：據(jù)介紹，紐約一家咖啡店的店主布朗日前研發(fā)出一種名為“死亡之愿”（Death Wish）的咖啡，號稱“全球最提神”咖啡，它的咖啡因含量是一般咖啡的4倍。布朗甚至笑稱，這種極品咖啡不是一般人可以接受的，準(zhǔn)備好幾晚不能睡覺吧。

　　先別急著高興，它包裝上的骷髏頭非常明白地提醒你：此貨有風(fēng)險，入口需謹(jǐn)慎。包裝上更附有健康警告稱每天最多喝兩杯。布朗甚至揚(yáng)言，若顧客品嘗后覺得名不符實，可獲退款。

　　筆者是個對咖啡不敏感的人，平生最怕進(jìn)咖啡店，實在分不清卡布奇諾和拿鐵、摩卡的區(qū)別，即便好心人幫助細(xì)細(xì)講解，第二次去的時候，大腦也會非常神奇地幫我把這些記憶擦得一干二凈。這太像《初戀50次》里面德魯·巴里摩爾飾演的露西了，她的記憶永遠(yuǎn)只有24小時，害得亞當(dāng)·桑德勒飾演的花花公子亨利每天都要挖空心思去“泡”她。

　　對此，筆者采訪了國家一級營養(yǎng)師王雷軍。關(guān)于提神，營養(yǎng)學(xué)家一語中的：最好不要刺激已經(jīng)出現(xiàn)低落的身體癥狀，身體某個環(huán)節(jié)出現(xiàn)了低落，說明你的身體已經(jīng)在向你發(fā)出暗示了：主人，你該休息了。

　　但是，你會問，這時我真有緊急任務(wù)要完成，需要提一下神，該怎么辦呢？營養(yǎng)師的答案是，最好的辦法是用食物來提神，王雷軍說，這個時候可以喝一點粥，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，補(bǔ)充身體所需要的能量，如果需要更長時間，可以再加一個雞蛋。

　　其實明白人都知道，任何東西都有個度，少量攝取咖啡因可以使你思路清晰、減輕疲勞、更加集中精力去工作，但如果你的身體已經(jīng)在不斷哀求你了，你就別勉強(qiáng)它了。如果你還用咖啡來提神，說白了，你就是強(qiáng)迫你的意志和你的身體發(fā)生關(guān)系，如果用了“最提神咖啡”，連續(xù)幾天不睡覺，引用最近一個很熱的詞叫“輪流發(fā)生關(guān)系”，這可就不太好了。注意：這里面沒有那個關(guān)鍵字。

　　對于這點，筆者非常贊同王雷軍的觀點，他說，咖啡最好用于怡情，而不要用于提神。如果你覺得用食物也無法提神，那么你還是趕緊和拖延癥說拜拜吧。因為咖啡不是救世主。

　　至于飲用“最提神咖啡”，就更要慎重了，因為喝了之后一連好幾天不睡覺，自然打破了自然的規(guī)律，對身體肯定是有傷害的。王雷軍說，如果萬不得已，可以偶爾為之，但千萬不要依賴于它。他舉了一個很好的例子：偉哥。對于“實在沒有辦法”的人來說，它確實是福音，但對身體健康的人來說，服用它，身體是要付出代價的。因此，我勸男士在嘬一口“最提神咖啡”的時候，想想偉哥，再反問一下自己：難道真的已經(jīng)到了“沒有辦法”的地步了嗎？

　　不過，筆者還是想為布朗說句公道話，其實，他研究出這個“勞什子”，也是被逼的，不是被丈母娘，而是被顧客。31歲的布朗開咖啡店已有6年，經(jīng)常有顧客批評咖啡不夠提神，但市面上頂級的深度烘焙咖啡（dark roast）所含咖啡因，均少過淺烘焙咖啡（烘焙過程減少咖啡因含量）。每當(dāng)顧客要求一杯最提神咖啡時，他只好解釋說：“我們只有頂級的咖啡，但是最濃烈的絕非咖啡因含量最高的”，他本是一番好心，卻換來了顧客們的一臉茫然。于是，他決定找到味道濃厚又含有高咖啡因的黑咖啡，最終他用有機(jī)耕種的方式栽培出理想的咖啡豆，并將其命名為“死亡之愿”——他是有多恨那些顧客啊。