專訪國內(nèi)外生物技術(shù)專家解析熱點疑問
不久前有經(jīng)濟學者在電視訪談節(jié)目中稱，轉(zhuǎn)基因玉米讓老鼠長腫瘤、美國連牲畜都被禁止喂食轉(zhuǎn)基因飼料。轉(zhuǎn)基因食品的安全性問題再度成為社會焦點。一些人質(zhì)疑：轉(zhuǎn)基因食品致癌或讓人“絕育無后”？老外不吃轉(zhuǎn)基因食品？對此，記者采訪了部分國內(nèi)外生物技術(shù)專家及業(yè)內(nèi)人士，求證有關(guān)熱點問題。
新華社記者董峻、吳晶晶、余曉潔
1 轉(zhuǎn)基因食品致癌和不育？
中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院院長羅云波說，這些都是被反復炒作的不實言論，以前也都多次被澄清過。
羅云波說，關(guān)于法國教授用轉(zhuǎn)基因玉米喂食大鼠產(chǎn)生腫瘤的試驗，歐洲食品安全局已徹底否定了其研究結(jié)論；中國消費轉(zhuǎn)基因油的區(qū)域是轉(zhuǎn)基因發(fā)病集中區(qū)的言論，因沒有流行病學調(diào)查，當時就被醫(yī)學專家所否定；關(guān)于我國種植轉(zhuǎn)基因作物導致土地報廢的說法也早已被澄清。
事實上，我國轉(zhuǎn)基因棉種植區(qū)地力穩(wěn)定，產(chǎn)量正常，關(guān)于吃轉(zhuǎn)基因食品會導致“絕育”純屬造謠，因為廣西從來沒有種植和銷售轉(zhuǎn)基因玉米，謠言提及的《廣西在校大學生性健康調(diào)查報告》根本沒有涉及轉(zhuǎn)基因問題。
2 美國人吃不吃轉(zhuǎn)基因食品？
記者專門向美國農(nóng)業(yè)部部長顧問麥克斯·霍茲曼進行了求證。據(jù)霍茲曼介紹，美國的玉米和大豆超過90％都是轉(zhuǎn)基因的，其中20％的玉米和40％的大豆用于出口，其余都用于本國消費。美國市場上約七成加工食品都含有轉(zhuǎn)基因成分。
麥克斯·霍茲曼說，從聯(lián)邦法律來看，轉(zhuǎn)基因食品如果和傳統(tǒng)食品在營養(yǎng)方面沒有實質(zhì)性變化，則不需要專門標識。由于上市的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品都通過了美國農(nóng)業(yè)部、食品和藥物管理局、環(huán)境保護署三個部門最長達3年的嚴格審核，安全性已有充分證明。
3 歐盟“零容忍”轉(zhuǎn)基因？
一種說法認為，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的安全性未得到確認，歐盟甚至實行“零容忍”。對此，羅云波說，轉(zhuǎn)基因食品的安全性是有定論的，即凡是通過安全評價、獲得安全證書的轉(zhuǎn)基因食品都是安全的，可以放心食用。
據(jù)羅云波介紹，歐洲也是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進口和食用較多的地區(qū)。1998年，歐盟批準了轉(zhuǎn)基因玉米、油菜、大豆、土豆等在歐洲種植和上市，除了極少數(shù)是作飼料或工業(yè)用途，絕大部分都是用作食品。
歐盟曾耗資2.6億英鎊對超過50個轉(zhuǎn)基因安全項目進行風險評估，并在2000年和2010年的歐盟委員會報告中得出結(jié)論：一、沒有科學證據(jù)表明轉(zhuǎn)基因作物會對環(huán)境和食品及飼料安全造成比傳統(tǒng)作物更高的風險；二、由于采用了更精確的技術(shù)和受到更嚴格的監(jiān)管，轉(zhuǎn)基因作物可能比傳統(tǒng)作物和食品更安全。
4 主糧一定要發(fā)展轉(zhuǎn)基因么？
轉(zhuǎn)基因糧食到底有什么好處？中國目前還沒有商品化種植轉(zhuǎn)基因主糧，記者向美國中部“糧倉”伊利諾伊州滑鐵盧的一位農(nóng)場主了解情況。
肯尼斯·哈特曼今年種了728公頃轉(zhuǎn)基因玉米、486公頃轉(zhuǎn)基因大豆。他認為，轉(zhuǎn)基因作物是抗蟲或抗除草劑的，農(nóng)藥用量比以前少多了，土地更干凈，也不用翻耕。轉(zhuǎn)基因玉米不會因為被蟲咬發(fā)生霉變，從而產(chǎn)生黃曲霉素，比非轉(zhuǎn)基因玉米更安全。
“前幾年這里還有不少農(nóng)民種植非轉(zhuǎn)基因大豆，但現(xiàn)在全州幾乎99％的農(nóng)民都轉(zhuǎn)而種轉(zhuǎn)基因大豆了。”肯尼斯說。
中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學院副院長吳孔明認為，我國18億畝耕地，即使在去年糧食“九連增”的基礎(chǔ)上，仍進口了5800多萬噸大豆，加上大米、小麥、大麥、油菜等，大概是8000萬噸，折成耕地則需要8億畝左右。如果不大力發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)、保證糧食自給，可能將不得不放棄油料、棉花等一大批作物的安全。