在未來(lái)十年中國(guó)市場(chǎng)上，冰箱在保持既有的保鮮、制冷基本功能外，變頻、殺菌、健康、高科技等附加屬性將日益突出。 2013年中期，節(jié)能補(bǔ)貼政策的退出令國(guó)內(nèi)白電行業(yè)陷入短暫的迷茫期。隨著2014年節(jié)能補(bǔ)貼新政的呼之欲出，行業(yè)領(lǐng)跑者才能分享“補(bǔ)貼紅利”的脈絡(luò)日趨清晰。以海信等為代表的冰箱品牌正通過(guò)其綜合優(yōu)勢(shì)逐步走出一條“健康”的市場(chǎng)突圍之路。
變頻全面取代定頻
中怡康數(shù)據(jù)顯示，截止到去年10月，冰箱市場(chǎng)三門、多門、對(duì)開(kāi)門冰箱占比達(dá)到48%，較2012年同期增長(zhǎng)達(dá)17.5%，其中變頻冰箱的零售量比重已提高至11.3%。
中國(guó)電子商會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)陸刃波認(rèn)為，目前家電市場(chǎng)正呈現(xiàn)出明顯的“趨優(yōu)消費(fèi)”特征，變頻、風(fēng)冷等高端大容量冰箱越來(lái)越受到消費(fèi)者歡迎�？梢钥隙ǖ卣f(shuō)，變頻、風(fēng)冷冰箱在未來(lái)十年將迎來(lái)發(fā)展的黃金時(shí)期。
據(jù)蘇寧電器銷售人員介紹，從用戶的需求看，變頻、風(fēng)冷冰箱將加速普及。現(xiàn)代生活節(jié)奏加快，消費(fèi)者需要冰箱保鮮效果更好、容量更大、制冷速度更快，變頻、風(fēng)冷冰箱的特點(diǎn)恰好滿足了這些需求。
統(tǒng)計(jì)顯示，目前風(fēng)冷變頻冰箱的一線市場(chǎng)占有率已達(dá)50%。海爾、海信、容聲等行業(yè)領(lǐng)頭羊紛紛主打風(fēng)冷、變頻技術(shù)搶占市場(chǎng)，以此來(lái)推動(dòng)冰箱產(chǎn)業(yè)走向無(wú)霜、健康新時(shí)代。
殺菌功能最被看重
2012年，江蘇無(wú)錫疾控中心在對(duì)食品污染物監(jiān)測(cè)點(diǎn)冰箱存儲(chǔ)食品的檢測(cè)中意外發(fā)現(xiàn)一種新的致病微生物：李斯特氏菌。該細(xì)菌可在低溫環(huán)境中大量繁殖。人如果被感染，將有三成的死亡率。該中心專家預(yù)警，冰箱不是“保險(xiǎn)箱”，如果使用不當(dāng)會(huì)引起食物中毒。
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃，在這樣的溫度下，可以使一些細(xì)菌的產(chǎn)生速度減慢，但有的細(xì)菌在低溫下生長(zhǎng)更快。
全球衛(wèi)生理事協(xié)會(huì)公布的一項(xiàng)家庭衛(wèi)生報(bào)告顯示，有46%的家庭冰箱沒(méi)能通過(guò)細(xì)菌檢測(cè)，44%的家庭冰箱已有霉菌繁殖擴(kuò)增的跡象，冰箱由于不經(jīng)常清潔和消毒，其臟污程度甚至超過(guò)馬桶蓋。
在此背景下，殺菌冰箱應(yīng)運(yùn)而生。目前業(yè)界較為推崇的海信正負(fù)離子除菌技術(shù)可以通過(guò)電離空氣產(chǎn)生大量正負(fù)離子，附著在細(xì)菌表面，在中和的瞬間產(chǎn)生巨大能量，改變細(xì)菌結(jié)構(gòu)從而有效殺菌。尤其值得一提的是，這項(xiàng)除菌技術(shù)可以隨著空氣流動(dòng)，實(shí)現(xiàn)全室殺菌。
“雙高”產(chǎn)品“錢”途無(wú)量
中國(guó)家電協(xié)會(huì)信息部主任胡曉紅認(rèn)為，隨著家電產(chǎn)品普及程度的不斷提高，2014年家電行業(yè)將進(jìn)入更新消費(fèi)階段。未來(lái)十年，高科技、高附加值的“雙高”產(chǎn)品最受市場(chǎng)青睞。
冰箱里的食物經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后很容易變味。食物在冰箱里串味主要是因?yàn)楸渲评湎到y(tǒng)問(wèn)題。對(duì)于單循環(huán)系統(tǒng)冰箱，冷氣要從冷藏室內(nèi)穿過(guò)，不同食物氣味就會(huì)隨著冷空氣的流動(dòng)到處散發(fā)。但如果冷藏室和冷凍室使用獨(dú)立制冷循環(huán)系統(tǒng)，各間室獨(dú)立送風(fēng)，避免食物間串味，異味就不再產(chǎn)生。比如海信冰箱的獨(dú)立雙循環(huán)系統(tǒng)，冷藏、冷凍獨(dú)立蒸發(fā)器，由電磁閥控制冷藏冷凍是否運(yùn)行，再啟動(dòng)對(duì)應(yīng)的制冷系統(tǒng)，有效避免冷藏室與冷凍室串味。這樣，一項(xiàng)技術(shù)的升級(jí)讓一個(gè)世紀(jì)以來(lái)的難題迎刃而解。
事實(shí)上，近年來(lái)，家電市場(chǎng)的高端化發(fā)展已呈破竹之勢(shì)。行業(yè)巨頭之間在品牌、渠道、售后的競(jìng)爭(zhēng)之外，產(chǎn)品的品質(zhì)無(wú)疑是重中之重，高科技與家電產(chǎn)品的融合日趨緊密。