2022年8月28日，杭州市錢塘區(qū)推進(jìn)勞動教育暨“食育課程”實施發(fā)布會在錢塘區(qū)金沙湖實驗學(xué)校舉行。會上，九陽公益基金會承諾資助錢塘區(qū)符合條件的30所學(xué)校建設(shè)“食育工坊”，預(yù)計資助投入價值約300萬元，錢塘區(qū)將成為全國首個九陽食育工坊全覆蓋樣板區(qū)域。

　　新政策實施，總結(jié)先行試點(diǎn)經(jīng)驗實施錢塘區(qū)域全覆蓋

　　今秋開學(xué)起，勞動課將正式成為中小學(xué)的一門獨(dú)立課程，其中“烹飪與營養(yǎng)”任務(wù)群將貫穿1~9年級學(xué)習(xí)過程。在新政策引導(dǎo)之下，錢塘區(qū)及九陽公益基金會總結(jié)錢塘區(qū)文清小學(xué)、金沙湖實驗學(xué)校、養(yǎng)正小學(xué)、青少年宮等4家單位的“食育工坊”試點(diǎn)探索經(jīng)驗，依托自身資源在新學(xué)期推行“食育工坊”區(qū)域全覆蓋。

　　在發(fā)布會上，錢塘區(qū)教育局局長錢曉華介紹，秋季開學(xué)起，錢塘區(qū)學(xué)校將開設(shè)勞動課程平均每周不少于1課時，統(tǒng)一部署推進(jìn)區(qū)域“食育工坊”建設(shè)、“食育課程”實施、“勞動教育”必修三個全覆蓋，為申報校孩子們量身打造‘烹飪與營養(yǎng)’任務(wù)群的場地、設(shè)備、課程、師資，九陽公益基金會給每個學(xué)校價值10萬元工坊設(shè)備等資助，評審產(chǎn)生的示范校教育局將給予2-5萬元的獎勵經(jīng)費(fèi)。

　　九陽公益基金會的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，希望通過錢塘區(qū)“食育工坊”項目全覆蓋的方式，讓每個錢塘孩子成為人人‘懂營養(yǎng)·擅烹飪·會生活’新時代新人。多方聯(lián)動，由示范校到區(qū)域的全覆蓋，構(gòu)建起校園五育并舉的‘食育’模式”。

　　據(jù)了解，九陽早在2014年就開始探索食育，已資助全國159所學(xué)校開展食育工坊相關(guān)工作，接下來將進(jìn)一步推進(jìn)食育工坊建設(shè)，在提高工坊建設(shè)數(shù)量和覆蓋率的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)對食育教師賦能建設(shè)展開深入研究，并聯(lián)合教育主管部門和學(xué)校共同探索打造一項涵蓋幼兒園、小學(xué)及初中全齡段的地方性食育課程。

　　三位示范校校長分享食育課程實施經(jīng)驗

　　作為浙江省食育工坊面積最大的試點(diǎn)學(xué)校，錢塘金沙湖實驗學(xué)校2017年就開始籌備學(xué)生廚房、制定食育課程，學(xué)校由九陽資助烤箱、蒸鍋等一系列廚房電器，還有配備可供6名學(xué)生同時烹飪的6口爐灶。

　　據(jù)金沙湖實驗學(xué)校校長廖智勇介紹，學(xué)校配備了專職教師，編寫食育校本教材，課內(nèi)課外為學(xué)生提供實踐互動。去年6月，依托學(xué)校智慧農(nóng)場，已經(jīng)能夠?qū)崿F(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的自給自足。五年級學(xué)生每兩周能輪到一次進(jìn)入食育工坊，另有胡柚節(jié)、小廚神爭霸賽等主題活動可以參與。

　　經(jīng)過幾年的勞動實踐，學(xué)生中已經(jīng)出現(xiàn)了不少“小廚神”，在活動現(xiàn)場，學(xué)生們還展示了番茄炒蛋、蘿卜燉排骨、芹菜炒香干等家常菜燒制。

　　養(yǎng)正小學(xué)將食育課程作為拓展性社團(tuán)課程施行也已有一年。養(yǎng)正小學(xué)副校長章穎說，學(xué)校以食育為載體，推進(jìn)五育并舉，融入感恩、節(jié)儉、禮儀等教育，接下來還將以項目化學(xué)習(xí)方式豐富食育課程內(nèi)涵與外延。

　　文清小學(xué)則是在2016年開始食育探索的，目前已經(jīng)建起“美好食光”課程架構(gòu)，從前期的任務(wù)單、到實施過程中的選擇，再到后期的評價、思考，已經(jīng)納入學(xué)生素質(zhì)報告單，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。學(xué)校開發(fā)的《尋魅錢塘》食育課程還被評為第十五屆“杭州市義務(wù)教育精品課程”。